Aguacate europeo a la brasa

Necesitas:

• Un aguacate maduro pero firme • Chorrito de aceite de oliva • Sal, pimienta o especias al gusto • Zumo de limón o lima si te apetece

Cortas el aguacate por la mitad, lo pincelas con aceite y a la parrilla bien caliente hasta que aparezcan esas marcas doradas. Sal, pimienta y, si quieres, unas gotas cítricas para rematar. Cremoso por dentro, tostado por fuera y con un punto intenso que cambia el juego.

Escucha tu corazón. Él sabe lo que necesitas para cuidarte.